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產品型號：食品級廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-05訪 問 量：1190
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工業級普魯蘭多糖廠家
普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，該多糖有兩個重要的特性：結構上富有彈性，溶解度比較大。已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領域。普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。
性能
無毒、安全、耐熱 、耐鹽、耐酸堿、粘度熱穩定性好、可塑性強、可成膜且隔氣性佳透濕性強。還具有附著性、粘附性、分解性，可改善物性保持水分、成形性、紡紗性等。
普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖，成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、無毒性等特性，已廣泛應用于食品、輕工、化工和石油等領域。
（1）保健品膠囊行業、化妝品的粘結成形劑。
（2）食品品質的改良劑和增稠劑。
（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。
（4）主食、糕點的低熱能食品原料。
普魯蘭多糖可被微生物降解利用，不會引起環境污染，故被譽為無公害塑料，在化妝品、食品、化工、環保等領域具有廣泛的用途
在食品工業常用作保鮮劑、成型劑、品質改良劑、乳化劑、增稠劑等可以作為爽口片的原料，比采用變性淀粉作原料口感純正，入口快速溶解，表面光滑，產品透明有韌性，爽口片沒有膠基對環境無害，在消費者環保意識逐漸提高情況下，爽口片必然獲得新的發展機遇，普魯蘭多糖具有極大的市場價值。
利用普魯蘭多糖的粘著性和抗氧化性，可用作煙草的粘合劑，比采用羧甲基纖維素（CMC）具有以下優點：可以增加煙絲的芳香，煙絲具有抗拉強度高、不易潮解、不易發霉等優點，還能減少尼古丁的含量，提高了煙絲品級，是非常有前途的煙草粘合劑。用來生產膠囊，天然的普魯蘭多糖空心膠囊順應了當今崇尚自然的消費群體，對保健品而言，采用區別于傳統動物膠囊，為產品區分和品牌價值提升提供了更多的空間。普魯蘭多糖膠囊有效保護內容物免于氧化，延長儲存期，不含動物性蛋白及脂肪，不易滋生微生物，質量穩定，無瘋牛病、口蹄疫等人畜共通傳染病的隱憂，相對于明膠而言，釋藥速度穩定，對交通運輸和零售終端存儲條件要求比明膠低，已成為國內藥品和保健品出口的綠色通道。
工業級普魯蘭多糖廠家
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