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產品型號：食品級廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-06訪 問 量：1557
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飼料級維生素B5廠家
一、簡介
化學名稱：Ｄ－Ｎ－２,二羥基－３二甲基丁酰－β－氨基丙酸鈣
分子式：C18H32CaN2O10 (≥98.5%)
D-泛酸鈣又名VB5
二、性狀
泛酸鈣易溶于水和甘油，不溶于酒精，用食品及飼料添加劑。是輔酶A的成分，參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝作用
三、用途
用于營養食品的營養強化。除特殊營養食品外，使用量須在1%(以鈣計)以下。奶粉強化時為10mg/100g。
多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、動物腎臟與心臟、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。
蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結晶;
可緩沖糖精等的苦味。
所含泛酸較多的食物：牛奶、豆漿。
維生素B5應用范圍 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產制品、各類飲料、調味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。 5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
泛酸雖然廣泛存在于食品中,但在加工過程中要損失20%~40%,甚至高達50%。因此,在一些強化食品中應適當添加D-泛酸鈣。根據我國衛生部《食品營養強化劑使用衛生標準》,每公斤嬰幼兒食品中添加15~28 mg(以泛酸計)、每公斤飲液中添加2~4 mg(以泛酸計)。
本品含有生理活性的D-泛酸約50。泛酸是輔酶A的合成原料，并以oA的形式行使功能。輔酶A是體內酰化作用的輔 酶，在糖、脂肪、蛋白質代謝中發揮作用。
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