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L-脯氨酸添加用量

更新時間:2026-04-22      瀏覽次數:1285

L-脯氨酸廠家 L-脯氨酸生產廠家 L-L-脯氨酸(簡稱脯氨酸)是人體合成蛋白質的二十種氨基酸之一,常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末,微臭,味微甜,易溶于水和乙醇,不溶于、丁醇和異丙醇,溶于無機酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱,氨基酸在人體中的存在,不僅提供了合成蛋白質的重要原料,而且為促進生長,進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。脯氨酸簡介 L-脯氨酸用途 L-脯氨酸標準

中文名稱:L-脯氨酸
英文名稱:L(-)-Proline
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

性狀:斜方晶系為無水物,單斜晶系含1分子結晶水;無臭,有較強甜味;溶點為200℃(分解);不純物具有吸濕性;因其為亞氨基酸,與其他氨基酸的性質都不同;極易溶于水(154.56g/100ml.20℃)和乙醇,不溶于異丙醇。
L-脯氨酸是合成人體蛋白質的重要氨基酸之一,是氨基酸輸液的重要原料,也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體,已被廣泛應用于食品與醫藥等工業。
用途:營養增補劑、風味劑,與糖共熱發生氨基酸-羰基反應,可生成特殊的香味物質。



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