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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-03訪 問 量：765
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乳酸鈣廠家 乳酸鈣生產廠家 乳酸鈣價格
乳酸鈣簡介：
中文名：乳酸鈣
英文名：Calcium lactate
分子式：C6H10CaO6.5H2O
分子量：308.3
特性與用途 白色顆粒或粉末，微有風化性，易溶于熱水，不容于無機溶劑。
規格：Ca≥13%
質量標準：食品級，GB 6226-86
項 目指 標含量（干基計）%≥98.0游離酸（以乳酸計）%≤0.45游離堿合格水溶解實驗合格干燥失重%22~27揮發性脂肪酸合格砷（以As 計）%≤0.0003重金屬（以Pb計）%≤0.002鎂及堿金屬%≤1
功用：可用作緩沖劑；面團調節劑；酵母食料；固化劑； 調味劑，增香劑。
【推薦劑量】：
1.GB14880——94；谷類及其制品、飲料，12——24g/kg;嬰幼兒食品，23——46 g/kg。
2.FAO/WHO（1984）果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8——3.5，200 mg/kg（以Ca計）；
番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg（整裝）（以Ca計）；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg（以Ca計），酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。
3.作為鈣的強化劑，可用于面包、其他糖食制品、小麥粉、調制奶粉、豆腐、發酵豆腐、腌菜等。
4．另按規定的比較高用量為7.7%（以Ca計≤1%）
包裝：25KG/件
【產品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與，有害物同運。
【產品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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