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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-03訪 問 量：740
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脂肪酸甘油酯廠家 脂肪酸甘油酯生產廠家 脂肪酸甘油酯價格
【產品簡介】
食品添加劑標準 食品添加劑 乳酸脂肪酸甘油酯
本標準適用于食品添加劑乳酸脂肪酸甘油酯。
產品為稠度從柔軟到堅硬的蠟狀固體。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于熱水，溶于熱異丙醇、二及棉籽油。
【產品性狀】
乳白色粉末或塊狀固體，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂。
【產品用途】
具有乳化、穩定、降粘、控制油脂結晶、延緩淀粉老化、增加持氣性等作用。
⑴用于稀奶油中、使其制品穩定、均一、細膩。
⑵用于肉制品、可改善香腸及火腿的水貯存量，防止油水分離。
⑶用于各類油脂中，改善油和水的相容性，防止存放過程中油水分離。
⑷增加面團的任性和持氣性，改善結構，是烘焙體積增大。
⑸與淀粉形成絡合物，防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性。
使用方法：
⑴將本品加入到60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當比例加入使用。
⑵將本品先與油脂溶勻后再進行進一步加工。用于稀奶油中，大用量為5g/Kg，用于其他各類食品中，可按生產需要適量使用。
【應用領域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料，風味和香味增強料。
7：保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
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