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產品型號:
廠商性質:生產廠家
更新時間:2025-05-04
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丙酮酸鈣廠家 丙酮酸鈣生產廠家 丙酮酸鈣價格
基本信息
型號:食品級
有效物質含量:99%
包裝規格:25kg
主要營養成分:丙酮酸鈣
外觀:粉末
含量:99%
保質期:二年
主要用途:營養強化劑
CAS:有
中文名:丙酮酸鈣
外文名: Calcium pyruvate
中文同義詞:丙酮酸鈣
分子量: 214.19
中文名稱: 丙酮酸鈣
淡黃色至白色粉末
用途:用作醫藥的原料和食品添加劑
丙酮酸鈣性質:
丙酮酸鈣是丙酮酸的鈣鹽,很穩定,白色結晶粉末,無味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸卻極不穩定,極易被氧化,弱氧化劑Fe與H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有機體內糖類代謝過程中的中間產物,也是蛋白質類與脂類代謝必經的中轉站,它在自然條件下為無色有刺激性氣味的液體,沸點165℃(分解),易溶于水,除了具有羥酸與酮的典型性質外,還具有a-酮酸的特性
