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產品型號：廠商性質：生產廠家更新時間：2025-05-04訪 問 量：916
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DL-丙氨酸廠家 DL-丙氨酸生產廠家 DL-丙氨酸價格
DL-丙氨酸，一種化學品，分子式C3H7NO2，用作制造維生素B6的原料，醫學微生物和生物化學氨酸代謝用。
【別名】L-2-氨丙酸; DL-α-氨丙酸; DL-α-丙氨酸
【英文別名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
【CAS NO.】302-72-7
【性狀】無色至白色針狀結晶或結晶性粉末，無氣味，有甜味，溶于水。
【用途】:主要用于食品加工工業作 劑、調味料用。其次用于 工業。具有良好的鮮味，可以增強化學調味料的調味效果；
具有特殊的甜味，可以 人造甜味劑的味感； 有機酸的酸味，改進醋的風味；
具有酸味，使鹽入味快，提高腌制咸菜、醬菜的效果，可縮短腌制時間， 風味；
作合成清酒和清涼飲料的酸味矯正劑、緩沖劑，可防止發泡酒老化，減少酵母臭；具有抗氧化性，在各種食品加工中：如油類、蛋黃醬、糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品等，均可使用，能改善其風味；
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