山東愛采生物科技有限公司 全國咨詢熱線：13573016375
PRODUCT CLASSIFICATION
產品分類新聞中心/ News Center
牛骨膠原蛋白是將新鮮牛肉進行高溫脫脂和滅菌處理之后的一種產物，而且充分的利用酶與高頻輔助方面的科學提取技術，從而將牛骨中的一些高蛋白質進行分離出來，再進行生物技術加工，成為了一種可以給身體補充蛋白質的保健品，同是還能起到保護關節等作用。牛骨中含有豐富的蛋白質、維生素A、D、B1、B2、B12以及鈣、磷和其他微量元素，以及軟骨素、卵磷脂、類粘脘、蛋氨酸等營養物質，營養價值高。經特殊工藝提取后的膠原蛋白肽充分保留了其營養成分，并具有多種健康益處。研究顯示，膠原蛋白具有促進成骨細胞...
海藻酸鉀又名褐藻酸鉀，是一種無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。具有降低血糖、血脂和膽固醇的功效，被應用在食品和醫藥行業。同時，也是牙科印模及面膜的良好軟基料，近年來逐漸被應用于日用化妝品行業。其化學性質為：1、無色或淡黃色纖維狀粉末，幾乎無臭，無味。2、易溶于水成黏稠液，不溶于酒精、乙醚和氯仿。3、1%的水溶液pH值為6～8，水溶液黏Chemicalbook性在pH值6～9時穩定，在Ca2+等高價離子存在時可形成膠凝。4、可與羧甲基纖維素、蛋白質、糖、淀粉和大多數水溶性膠相配伍。...
黃原膠又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌以碳水化合物為主要原料(如玉米淀粉)經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。是由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1組成的多糖類高分子化合物，相對分子質量在100萬以上。漢生膠具有*的流變性，良好的水溶性、對熱及酸堿的穩定性、與多種鹽類有很好的相容性，作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑，可廣泛應用于食品、石油、醫藥等20多個行業，是目前世界上生產規模大且用途極為廣泛的微生物多糖。分離提純是生產黃原膠的關鍵工序之一，直接...
食品海藻酸鈉又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽，是一種高粘性的高分子化合物。與淀粉、纖維素等的不同之處，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。海藻酸鈉功能性質如下：1、親水性強，在冷水和溫水中都能溶解，形成非常粘稠的均勻的溶液。2、形成的真溶液具有其他類似物難于獲得的柔軟性。由于海藻酸鈉具有優良的凝膠性能及增稠作用，并且無毒、無味，它是一種性能優良的食品添加劑，在食品行業中有十分廣泛的應用。下面，愛采生物就食品海藻酸鈉在各種食品中的主要作用及參考用...
酪蛋白酸鈉（酪朊酸鈉）是用堿性物處理酪蛋白凝乳，將水不溶性的酪蛋白轉變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末。作為食品添加劑，酪朊酸鈉安全性高，又因其具有很好的乳化、增稠等作用，幾乎廣泛應用于所有的食品工業。酪朊酸鈉因其分子中同時具有親水基團和疏水基團，因而具有一定的乳化性。但其乳化性受一定的環境條件所影響，例如pH的變化即可明顯影響其乳化性能。酪朊酸鈉在等電點時的乳化能力小，低于等電點時其乳化能力可增大，在堿性條件下其乳化能力較大，且隨pH增高而加大。酪朊酸鈉具有很...
谷氨酰胺是蛋白質合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸，在體內可以由葡萄糖轉變而來。可用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過多，也用于改善腦功能。谷氨酰胺具有許多重要的生理作用。比如它是單核巨噬細胞主要的代謝底物，通過酵解途徑，為細胞代謝提供能量；是合成氨基酸、蛋白質、核酸的前體物質；可有效防止腸道黏膜，改善腸道免疫功能；是谷胱甘肽合成的前體物質，等等。谷氨酰胺對機體具有多方面的作用：1、增長肌肉為機體提供必需的氮源，促使肌細胞內蛋白質合成；通過細胞增容作用，促進肌細胞的生...
L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一，在醫藥行業主要用于氨基酸輸液和氨基酸類藥物，也可應用在輕化工、生化研究等領域。苯丙氨酸用作營養強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。性狀：無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。用途：用于營養增補劑、飲料添加劑。可作為醫藥原料，拆分可作為氨基酸及甜味素中間體。必需氨基酸之一。在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品，除...
酪蛋白酸鈉作為水溶性乳化劑，主要是降低油-水界面的張力，在油-水-乳化劑界面中形成平衡、穩定乳狀液，還可以增進脂肪和水的保持力，防止水收縮，并有助于食品加工時，各成分的均勻分布，從而進一步改善食品質地和口感，廣泛用于各種食品中。酪蛋白酸鈉在食品中的應用：1、乳固體飲料在乳固體飲生產時通常易出現蛋白質含量低于國家標準8%和產品比體積小等問題。如適當添加酪鈉可使問題得到較好解決，由于酪鈉具有很好的起泡性，可進一步提高產品質量。2、肉制品由于酪鈉具有良好的乳化、增稠和膠黏性等，因而...
黃原膠(Xanthangum)，又名漢生膠，是一種高效、環保型的添加劑，使用范圍廣，對溫度、酸、堿、鹽具有很強的耐受性，可明顯提高泥漿的滲透率和懸浮固體物質的能力，減少鉆井過程中的壓力，穩定井壁，降低對儲油層的破壞，從而明顯提高鉆井、修井、完井工作的效率。漢生膠具有長鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團，在特定條件下會顯示*性能。它在水溶液中的構象是多樣的，不向條件下表現不同的特性。1、懸浮性和乳化性黃原膠對不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用。溶膠分子能形成超...
維生素B2，也就是我們常說的核黃素，這種維生素是能夠溶于水的，從我們身體健康的角度來說，它是一種我們必需的物質，它的主要功能就是合成一些人體組織，通常存在于一些器官的表面，但是，這種維生素我們自身是沒有辦法合成的，只能依靠外部攝取，在我們經常吃的一些動物的內臟中，大量含有這種維生素，還有一些生活中常見的谷類，也是有很多這種維生素的存在。為什么常吃五谷雜糧的人不容易缺乏維生素B2呢？其實是五谷雜糧中（主要在皮、殼上）所含的維生素起了作用，如果把皮和殼都去除了，效果就會大打折扣。...
您的位置：
