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溫輪膠是一種工業級微生物多糖，它含有中性糖、D-葡萄糖、D＝葡萄醛酸、L-鼠李糖和L＝甘露糖、以及配糖鍵合的乙酰酯基。JanssonPE，LindbergB和WidmalmG(1985)在“碳水化合物研究”(139，217-223)中描述了該多糖的結構。目前的溫輪膠為固體粉末且具有良好的耐溫性能，其水溶液具有很好的粘度和流變性能，能耐受高濃度的鈣離子，用于水泥行業可作為水泥外加劑，增加礦砂的稠度和流變特性，提高混凝土自密實的穩定性，增大泥漿混凝土的抗壓泌水?？捎糜谑豌@采行業...
多聚果糖，又名菊粉，是一種食品營養強化劑。它是一種功能性碳水化合物，或功能性食品配料。是人體腸道的益生元，或叫雙歧因子。同時，它也是一種優良的水溶性膳食纖維，可以預防便秘與結腸癌、降低血液膽固醇、穩定血糖水平；同時還是一種很好的“益生元”，具有調節腸道菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣的吸收、促進免疫調節、抗齲齒等保健功能，可減少肝臟毒素，能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能。多聚果糖被譽為抗生素時代后潛力的新一代添加劑——促生物質，在法國被稱為原生素。哪些食物中含多聚果糖兒童...
你知道嗎？溫輪膠又稱之為文萊膠，它即是從產堿菌屬培養液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復單位。今天，本文主要談談關于它的一些物理化學特性都有哪些？從分子式看，由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個糖苷環之間，導致溶液體系粘度明顯增大，使其能更好地粘附在物質表面，使整個溶液體系產生一種大范圍的橋式效應，從而增大屈服值，在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性，使其具有優異的...
TBHQ化學名是特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌。TBHQ為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙等有機溶劑。TBHQ應用1、TBHQ抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強57倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調和油、高烹油的抗氧化劑。2、TBHQ能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。3、TBHQ耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品...
化妝品防腐劑，屬有機酸類防腐劑。添加量一般為0.5%?？膳c山梨酸混合使用。山梨酸鉀雖易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值為二氧化氯消毒劑簡介：一、特性本品是一種強氧化劑,不致癌、無致畸、無突變作用。與氯氣相比具有以下優點：不僅能殺死一般微生物，而且具有殺真菌孢子，殺病毒等作用；不與氨、酚和不飽和化合物作用；PH變化對殺菌效果影響甚小，故特別適用于化肥廠循環水中作殺生劑；可*代替氯氣和非氧化性殺生劑，因此十分經濟。二、用途由于它具有高效、廣譜、無毒、無刺激性，是新一代安全型...
產品簡介茶多酚（TeaPolyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%。類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。檢測標準檢驗項目ExaminationItem指標Spec:結果Re...
維生素E（VitaminE）是一種脂溶性維生素，又稱生育酚，是主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩定，對堿不穩定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。維生素E粉規格:50%CWS英文名稱：VitaminEAcetate中文名稱：維生素E50%干粉化學名稱：DL-α-醋酸生育酚分子式：C31H52O3性狀：本品為類白色或淡黃色粉末或顆粒狀粉末，易吸潮。質量標準：GB26687-2011維生素E用途：營養增加劑；抗氧化劑。用于油脂、...
植酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有*的生理功能和化學性質，在食品、醫藥、金屬防腐、日化工業及塑料加工等工業方面具有廣泛的應用。在食品中：抗氧化劑、護色穩定劑、酒類降固劑、穩定劑[3]。1、按衛生部頒發《食品添加劑衛生標準GB2760-86增補品種》中規定植酸適用于水產品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸，以防黑變，魚類用0.3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸...
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